Dossier "Production, alimentation, tri : tendre vers un cercle vertueux"
La surproduction, la surconsommation, le gaspillage, la pollution, le réchauffement climatique sont autant de plaies répandues à l’échelle mondiale.
Mais parce que les niveaux de vie, les développements économiques, les cultures, les politiques diffèrent d’un continent à l’autre, les réponses à apporter peuvent difficilement s’incarner dans une solution globale.
Les initiatives locales sont donc déterminantes dans l’adoption de modes de vie plus responsables.
A titre d’exemples : la ville de Cenon, le GPV et Bordeaux-Métropole ébauchent une économie circulaire au niveau de la restauration collective, tandis que le centre communal d’action sociale et les associations locales misent sur la sensibilisation de la population à une alimentation de qualité. Des initiatives qui en appellent d’autres…
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Mis à jour le 07 février 2023